Brood
Breekbrood en focaccia met verse pesto & olijfolie met zeezout √
Soep
Pomodori soep met olijfolie en basilicum geserveerd met Parmesan reggiano √
Koud
Italiaanse vleesschotel met o.a. spinata romana en rauwe ham
Antipastisalade van gegrilde groenten √
Buffelmozzarella met gemarineerde tomaten √
Mesclun salade met zongedroogde tomaten, rode ui, olijf en parmezaan √
Chioggia salade met geroosterde pittenmix √
Warm
Lasagna bolognaise
Pasta saltimbocca met boerderijkip, salie, limoen en coppa di Akkrum
Pasta carbonara met spek, ui, knoflook en parmezaanse kaas
spaghetti aglio e olio met grote garnalen gepofte groenten met rozemarijn, oregano en knoflook
Gegrilde courgette & trostomaatjes afgemaakt met olijfolie, basilicum en Grano Pardano √
Aubergine schotel met gemarineerde en gestoofde aubergine afgemaakt met mozzarella in de oven √
Te bestellen vanaf 20 personen
Inclusief borden & bestek vuil retour