Brood
Biologisch breekbrood & stokbrood met Franse knoflookboter √
Soep
Heldere Franse uien soep geserveerd met kaas crouton
Of rijk gevulde bouillabaisse met rouille en stokbrood €3.50 meerprijs p.p.
Salade
Salade niçoise
Fruit de mer salade met huisgerookte zalm en rivierkreeftstaart
Salade met brie, walnoten, gegrilde nectarine & honingmosterd dressing √
Brignolese markt salade (wisselende salade van de chef) √
Hoofdgerecht
Boeuf bourguignon van het Lakenvelder rund
Coq au vin van boerderij kip
Gepocheerde seizoensvis met beur blanc
Krieltjes uit de oven met verse tijm, rozemarijn, knoflook, olijfolie en zeezout √
Kastanje champignons uit de oven √
Ratatouille schotel √
Nagerecht
Frans kaasplateau met vijgen confiture en walnoten
Te bestellen vanaf 20 personen
Inclusief borden & bestek vuil retour