Een royaal buffet met Friese streekgerechten, warme en koude smaken en een Friese afsluiting. Van mosterdsoep met droge worst tot Lakenvelder rund met krûdkoeke: samen genieten op jouw locatie.
€ 39,50 per persoon inclusief btw · Vanaf 20 personen
Vooraf
Fryske mosterdsoep
Van Pake Oeds mosterd, geserveerd met droge worst.
Biologisch breekbrood
Met Friese kruidenboter, bieslook en een vleugje mosterd.
Warme gerechten
Stoofpotje van Lakenvelder rund
Ouderwets lekker, met krûdkoeke.
Langzaam gegaarde varkenslende
Met jus van droge worst.
IJsselmeerbaars of seizoensvis
Met citroen en verse kruiden.
Gebakken aardappelen
Geurige rijst
Geroosterde herfstgroenten
Met tijm en honing.
Romige paddenstoelenragout
Met Friese nagelkaas en tuinkruiden. De ragoutcups worden apart geserveerd.
Koude gerechten
Fryske boerenaardappelsalade
Met uitgebakken spek en appel.
Witlofsalade
Met walnoot, pruimen en crème fraîche.
Frisse bietensalade
Met geitenkaas, appel en veldsla.
Friese desserts
Fryske bavarois
Met Beerenburg en Fryske Dûmkes.
Suikerbroodpudding
Met appel en rozijn, geserveerd met vanillesaus.
Oranjekoekpuntjes
Met slagroom.
Inbegrepen
Borden en bestek zijn inbegrepen en gaan veegschoon retour.
Vraag een offerte aan
Vertel ons je datum, locatie en het aantal gasten. We maken een voorstel voor jouw gelegenheid.