Mezze plank
Libanees platbrood, breekbrood met hummus en Labneh (kruidige hangop), muhammara √
Gemarineerde olijven, gerookte amandelen, zoet zuur van zomergroenten, gemarineerde sardientjes, falafal √
Soep
Courgette soepje, met spinazie, aardappel, harissa, yoghurt en brood √
Voorgerechten
Babaganoush, aubergine dip met diverse groenten √
Karwij/ maanzaad sticks, dip van paprika, feta, munt en dragon √
In citrus ingelegde makreel
Gogols gemarineerde paddestoelen √
Salade met citroen, komkommer, tomaat, ui √
Bulgur salade, druiven, kerstomaatjes, zonnebloem en pompoen pitten √
Hoofdgerechten
Libanese gehaktballetjes met baharat geserveerd met tahina
Kippenvleugeltjes met za'atar en sumak
Gestoofd lamsvlees met pruim, saffraan en kaneel
Kruidige couscous √
Maakouda kruidige aardappelbites √
In Ras el Hanout gemarineerde gegrilde groenten √
Tabouleh van zomergroenten en granaatappelpitjes √
Inclusief borden & bestek vuil retour
Livecooking & personeel
Voor onze livecooking service rekenen wij een tarief van €85,- per uur voor een kok met assistent en € 55,- voor bedienend personeel. Houd er rekening mee dat wij een minimale boeking van drie uur hanteren. De genoemde prijs is exclusief de kosten voor de ingrediënten en eventuele reiskosten. Mogelijk vanaf 20 personen. Neem contact met ons op voor meer informatie en om jouw culinaire ervaring bij jou thuis te plannen. Laat ons jouw evenement omtoveren tot een smaakvol feest!